スリーティアーズ
お菓子集中レッスン Part3（2月21日）

スリーティアーズで提供しているお菓子の作り方を学べるレッスンを実施します。講師はスリーティアーズのシェフ、一ノ木理恵。製菓の世界でさまざまな経験を積み、７年間のイギリス滞在中は現地のカレッジ、ル・コルドンブルー・ロンドン、クラリッジズなどでキャリアを重ねたシェフが教えるのは、しっかりとした製菓の技術に裏打ちれたイギリス菓子作りです。

当日は、２名限定での実習形式で、11時〜16時までの集中レッスンとなります（ランチ、ティータイム含む）。人数が限られますが、これは厨房が狭いことと、細部まで学んでいただきたいというのが理由です。

３回目の今回は、当店のメニューのなかでもファンが多い「レモンメレンゲパイ」を取り上げます。フワフワのメレンゲと甘酸っぱいレモンカードの組み合わせは絶妙。見た目も華やかで、ティータイムのテーブルの主役になるパイです。ご参加お待ちしております。