スリーティアーズ
Zoomお菓子レッスン（視聴のみ）

スリーティアーズで提供しているお菓子の作り方を学べるレッスンをオンライン（Zoom）にて実施します。１回目の今回は、当店のペイストリーのなかでももっとも人気の高い「ヴィクトリア・スポンジ」。当日は約１時間の視聴スタイルのレッスンとなります。

講師はスリーティアーズのシェフ、一ノ木理恵。製菓の世界でさまざまな経験を積み、７年間のイギリス滞在中は現地のカレッジ、ル・コルドンブルー・ロンドン、クラリッジズなどでキャリアを重ねたシェフのレッスンを受けられる貴重な機会です。しっかりとした製菓の技術に裏打ちれたイギリス菓子作りの世界に触れることができます。

オンラインでのレッスンはお伝えできる内容に限界がありますが、遠方の方からのご要望も多いため、トライアルとしてこのような機会を設けました。当日は複数のカメラを用いて、できるだけわかりやすい講座にします。お気軽にご参加ください。

また、レッスン前に当店のヴィクトリア・スポンジを味わったみたいという方限定でミニヴィクトリア・スポンジの販売もいたします。詳細はお申し込みの方にご案内差し上げます。

一ノ木理恵プロフィール

アメリカの高校・大学を卒業。帰国後、パン・ケーキ教室の講師を務めた後、渡英。クロイドン・カレッジ（クラフトベーカリーコース）、ル・コルドンブルー・ロンドン校（製菓ディプロマコース）で製菓・製パンを学ぶ。ロンドンではローカルベーカリー勤務、ロンドン屈指の名門ホテル、クラリッジズで１年間研修。帰国後はハイアットリージェンシー東京（ペストリーキッチン）、パティスリータダシヤナギなどで勤務。現在、スリーティアーズのシェフを務める。海外生活は通算16年半。